Der gikk boken i trykken, 160 sider pur skapeglede og begeistring, og forlaget annonserer med at den ligger i bokhandelen 23 september. Dette er det riktige omslaget. ( Ser at Gyldendal har lagt ut en annen forside på sin nettbutikk ) Bestill gjerne signert bok direkte av meg  :)

Sveler på spelt

Det skal mye til å endre på en god oppskrift, men nå har jeg våget det! Jeg testet ut om sammalt fint speltmel kunne erstatte hvetemel i røra, og det fungerte helt fint. Jeg anbefaler imidlertid å bruke like deler spelt og hvete, da jeg likte denne konsistensen og smaken bedre.Dette er min favoritt oppskrift på sveler, som jeg en gang fikk av min tante Anne Elise fra Larvik.
2 egg
60g sukker
250g økologisk sammalt fin speltmel
250g økologisk hvetemel
1,5 ts natron
3 dl økologisk lettrømme
1 l Kulturmelk eller Kefir

Rør egg og sukker hvitt, tilsett det tørre og våte, og bland alt godt med kjøkkenmaskin. La røren hvile i 1 time før du steker dem på takke smurt med smør.
Smaker godt med rømme og nyrørt jordbærsyltetøy, eller brunost :))

Chutney av rips og plomme

Rike mengder rips trigger kreativiteten, og jammen ble det en god chutney av rips og plomme. Ungdommen i huset godkjente resultatet til fredagens kylling, og vi fant ut at blandingen godt kan brukes til marinade før steking også. Oppskriften:
1,5 liter renset rips
1,5 liter stenfrie plommer
500g brunt sukker
4 røde chili
4 båter hvitløk
2 ss frisk ingefær
1 ss salt
Kok opp frukt og bær, tilsett sukker, finhakket chili, presset hvitløk, finhakket ingefær og salt, kok opp til alt er mørt. Hell den varme blandingen på små rene varme glass.

Lufting

Med nytt gammelt hus, er det stadig behov for utbedringer. Dette huset er fra 1924, og var delvis restaurert og hadde nye takstein fra 5 år tilbake når jeg kjøpte det høsten 2010. I vinter så jeg at snøen ble liggende på taket enkelte steder, og en og annen istapp ble hengende. Noen takstein fulgte med ned i vårsmeltingen, så her var det dårlig lufting i det uisolerte loftet. Snekkeren rådet meg til å sette inn 3 lufteventiler i hvert møne, og feinsag ble lånt for montering. Eldstesønn Snorre freste ut hull, og monterte ventilene med Tec7 for å hindre fukt.

Pur begeistring !

Velkommen til min blogg !

Yr av skapeglede kaster jeg meg ut i bloggereventyret, med ønske om å dele noen gleder, erfaringer, arbeidsprosesser og opplevelser. Skapeglede vil gi seg til kjenne på ymse vis i ulike former så følg med... : )