mandag 15. august 2011

Chutney av rips og plomme

Rike mengder rips trigger kreativiteten, og jammen ble det en god chutney av rips og plomme. Ungdommen i huset godkjente resultatet til fredagens kylling, og vi fant ut at blandingen godt kan brukes til marinade før steking også. Oppskriften:
1,5 liter renset rips
1,5 liter stenfrie plommer
500g brunt sukker
4 røde chili
4 båter hvitløk
2 ss frisk ingefær
1 ss salt
Kok opp frukt og bær, tilsett sukker, finhakket chili, presset hvitløk, finhakket ingefær og salt, kok opp til alt er mørt. Hell den varme blandingen på små rene varme glass.

1 kommentar:

  1. Å! Så spennende! Så moro at du deler denne oppskriften! Dette kunne jeg tenke meg å prøve.

    SvarSlett